柴貓趴趴走

燃燒不滅的拉麵魂！！
2024年日式拉麵還是要一直吃下去，
目標吃遍全台拉麵！

▍ ⓝⓔⓦ   隱家拉麵 ▍

㊟ ："辛豚骨拉麵"的豚骨香氣依舊，配上誠意十足的叉燒，難怪排隊的人一直沒斷過

► 【隱家拉麵 (赤峰店)】 
地址：台北市大同區南京西路25巷28號
電話：02-2559-5970
營業時間：11:30~14:00、16:30~22:00
【隱家拉麵】粉絲專頁

☞☞原始文章：肉多多的豪華叉燒拼盤:::【隱家拉麵】

▍ ⓝⓔⓦ   田中蕎麥店 ▍

㊟ ：拉麵本身日本魂十足十，尤其是湯頭鹹香帶辣的滋味，雙店名也很有趣(笑)

► 【田中蕎麥店】 
地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓
電話：02-26005546
營業時間：星期一~星期四 11:00~21:00、星期五 11:00~21:30、
星期六~星期日 10:30~21:30

☞☞原始文章：濃郁純正日本湯頭~有趣的雙店名拉麵:::【田中蕎麥店】

▍ ⓝⓔⓦ   五之神水產 ▍

㊟ ：有30%台魂的拉麵，不過在美食街可能也是原因，適合不喜歡太濃湯頭的朋友

► 【五之神水產】 
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
電話：04-2656-7267
營業時間：11:00~21:30
【五之神水產】粉絲專頁

☞☞原始文章：蝦味正濃~終於踩點蝦神拉麵2號店:::五之神水產

▍ ⓝⓔⓦ   鬼金棒 ▍

㊟ ：醬汁味道濃郁，整體來說沾麵表現不俗，就是店的殺氣有點重XD

►【鬼金棒  (中山店)】 
地址：台北市中山區中山北路一段94號
營業時間：星期一～星期五 12:00~14:00、17:00~20:30、
星期六～星期日 12:00~15:30、17:00~20:30
【鬼金棒】粉絲專頁

☞☞原始文章：辣到叫救護車~超狂辣麻味噌沾麵:::【鬼金棒】

▍ ⓝⓔⓦ   凪 Nagi ▍

㊟ ："赤王"則是以"豚王"湯底為基底，加入獨家配方，微辣的湯頭很合我的胃

► 【凪Nagi(大直店)】 
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
電話：02-8501-5300
營業時間：日~四:11:30~19:30、星期五、六:11:30~20:00
【凪Nagi】粉絲專頁

☞☞原始文章：熊熊火焰的職人魂~四天王座鎮的傳奇拉麵:::【凪Nagi】

▍ ⓝⓔⓦ   麵屋武藏︱神山 ▍

㊟ ：神山的扛霸子，我們一致頒給這裡的叉燒，比湯頭更讓人眼睛一亮

► 【麵屋武藏︱神山】
地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
電話：02-2542-8222
營業時間：
星期一~六：11:30~01:00、星期日：11:30~21:30
麵屋武藏︱粉絲專頁

☞☞原始文章：被拉麵耽誤的叉燒店~:::【麵屋武藏︱神山】

▍道樂屋台 ▍

㊟ ："激辛豚骨拉麵"頗有中日合併的味道在，整體搭配起來很獨特

► 【道屋樂台】
地址：台北市士林區基河路112號
營業時間：星期一~五 17:00~22:45、星期六~日 12:00~14:00、17:00~22:45
【道屋樂台】粉絲專頁
☞☞原始文章：充滿童趣的人氣拉麵店:::【道屋樂台】

▍大角拉麵 ▍

㊟ ：剛剛好的湯頭、剛剛好的配料，整體互相搭配成一種平衡
► 【大角拉麵】
地址：新竹市東區大同路86號 東門市場1022號
電話：(03)522-1033
營業時間：星期二~四、日11:30–13:30/17:30–20:30、
星期五、六11:30–13:30、17:30–21:00
公休日：星期一
☞☞原始文章：別說新竹是美食沙漠!隱藏市場柚香拉麵::【大角拉麵】

▍豚人拉麵 ▍

㊟ ：濃郁的豚骨混著蒜味的香氣，"唐揚炸雞"必點!!~(不過二刷感動下降XD)

►【豚人拉麵　京都一乘寺】
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
電話：02 -8773-9380
營業時間：星期一~四、日11:30–15:00、17:00–21:00、
星期五、六11:30–15:00、17:00–03:00

☞☞原始文章：一吃成主顧!蒜香濃郁豚骨拉麵:::【豚人拉麵】

▍柑橘Shinn-Soba ▍

㊟ ：雞湯混著蛤蠣獨有的鮮甜和柑橘清香~店內用餐很有戰鬥營的感覺

►【柑橘Shinn-Soba】
地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話：02-2755-6705
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:30

☞☞原始文章：融合海陸柑橘的清爽湯頭:::【柑橘Shinn-Soba】

▍麵屋武藏︱本店 ▍

㊟ ："雞白湯拉麵"和"辛雞白湯拉麵"真不愧是兩大鎮店之寶，湯頭推~

►【麵屋武藏︱本店】
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1
電話：02-2371-1889
營業時間：11:00~21:00

☞☞原始文章：紅白鎮店拉麵湯頭必喝!!:::【麵屋武藏︱本店】

▍樂麵屋 ▍

㊟ ：拉麵可以做到細節口味調整，堪稱客製化拉麵；已走向台式拉麵的路

►【樂麵屋 （永康店）】
地址：台北市大安區永康街10巷7號
電話：02-2395-1787
營業時間：星期一~星期五：11:30~14:00，17:30~21:30、
星期六：11:30~22:00、星期日：11:30~21:30

☞☞原始文章：滿滿台魂大爆發~客製化拉麵隨你選:::【樂麵屋】

▍你回來啦拉麵 ▍

㊟ ：拉麵大致滿有日本魂，但是豬背脂太多~加上排隊時間我覺得評等中等

►【你回來啦拉麵】
地址：台北市大安區延吉街60號
電話：（02）8772-7832
營業時間：週二至週四11:30～15:00、17:30～21:00、
週五至週日11:30～15:00、17:30～24:00
公休日：週一公休
☞☞原始文章：深夜8點的拉麵~第三次終於吃到了:::【你回來啦拉麵】

▍京都柚子豚骨拉麵研究中心 ▍

㊟ ：拉麵融合了柚子胡椒香氣的湯頭，第一次喝還不錯(不過二刷有點小失落)

►【京都柚子豚骨拉麵研究中心】
地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號
電話：02-2563-0689
營業時間：周一至周日 11:30 ～ 22:00

☞☞原始文章：來自京都柚子胡椒拉麵:【京都柚子豚骨拉麵研究中心】

▍麵屋一燈 ▍

㊟ ：沾麵魚介味道不太明顯，醬汁偏死鹹但特色不高~點評燒普

►【麵屋一燈 ITTO】
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02 2511 6161
營業時間：11:00-21:30

☞☞原始文章：口味真的很個人觀感 這個沾麵不好說:::【麵屋一燈】

▍五之神製作所 ▍

㊟ ：濃厚豚骨蝦沾麵，肉片厚度誠意十足，現場將叉燒炙燒出香氣，吃起來十分過癮~

►【五之神製作所】
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
時間:11:30~15:00、17:00~21:00(假日中午不休息)
公休日:星期二

☞☞原始文章：濃郁蝦沾醬MIX火槍叉燒:::【五之神製作所】

▍Totto Ramen 鳥人拉麵 ▍

㊟ ：雖然是從紐約發跡的拉麵，但是大和魂卻是十足十，白湯湯頭好喝

►【Totto Ramen 鳥人拉麵 (東區店)】
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話：02 2778 9866
營業時間：(一)17:30-22、(二~四、日)11:30~22:00、(五、六)11:30~16:00

☞☞原始文章：從紐約紅回來的絕品拉麵:::【鳥人拉麵】

▍鷹流東京醬油拉麵蘭丸 ▍

㊟ ：軟嫩的口感和醬油湯頭合拍，叉燒多的像是自助吧，視覺給了不錯的評價

►【鷹流東京醬油拉麵蘭丸】
地址：台北市松山區延吉街2號
營業時間：11:30–14:00、18:00–22:30

☞☞原始文章：鋪滿整碗的肉片拉麵:::【鷹流東京醬油拉麵蘭丸】

▍東京高田馬場鷹流拉麵 ▍

㊟ ：濃！真的超濃！！重口味一族的我，都有被湯頭打上一拳的錯覺（笑）

►【東京高田馬場鷹流拉麵】
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
電話：02-2778-1177
營業時間：11:30-22:00(不定休)

☞☞原始文章：不是重口味者勿入!濃郁ＭＡＸ豚骨拉麵:::【鷹流拉麵】

▍屯京拉麵 ▍

㊟ ：肉排了滿滿半碗，麵也大份量的浸在湯汁裡，就算大食客人也可以飽足一餐

►【屯京拉麵（Ａ８店）】
地址：臺北市信義區松高路12號新光三越A8館
電話： 02-2722-5883
營業時間：11:00–22:00

☞☞原始文章：大盛無料！讓你大快朵頤的純正拉麵:::【屯京拉麵】

▍花月嵐 ▍

㊟ ：出沒在各大美食街，和以前相比湯頭濃郁的程度有下降，正走在台式拉麵路上~

►【花月嵐 （夢時代店）】
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1F
電話：07-811-5888
營業時間：11:00~22:00

☞☞原始文章：濃郁的拳骨拉麵::: 【花月嵐】

▍山頭火拉麵 ▍

㊟ ：濃郁的豚骨湯頭和唐辛子果然MATCH，不過自從搬到美食街後~已經被台魂附身XD

►【山頭火拉麵　（京站店）】
地址：台北市大同區承德路一段1號
電話：02-2558-2577
營業時間：11:00~21:30

☞☞原始文章：濃濃日本魂的美味拉麵:::【山頭火拉麵】