柴貓趴趴走

說起【麵屋武藏】，
拉麵迷們一定不陌生，
是早期拉麵的開山元老之一，
現在依舊擁有不少死忠粉絲；

【雞白湯VS.辛雞白湯】

▼ 【麵屋武藏︱本店】 
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1
電話：02-2371-1889
營業時間：11:00~21:00
麵屋武藏︱粉絲專頁

※台北捷運懶人包｜ 淡水信義線美食看這裡※

拉麵市場已進入戰國時代，
許多日本有名的拉麵店紛紛來台灣駐點，
不過有些強調"超"還原的拉麵，
卻有太鹹、湯頭過濃的感想，
而【麵屋武藏︱本店】歷經了時間的融合，
保留了9成日式拉麵的靈魂，
餘下的微調成台灣人習慣的口味，
有時忽然想來一碗拉麵的時候，
就會自己走進店家，
默默享用拉麵的那種安定感；

【"麵屋武藏"店門】

【推薦套餐】

【"麵屋武藏︱本店"】

【本店限定"蒜味雞白湯"】

位在台北車站的本店，
地理位置並不難找，
店內空間算滿舒適的，
用餐時不會有過於擁擠窄小的感覺，
開放式的廚房，
讓人直接看到師傅煮麵的過程；

【乾淨舒適的空間】

【開放式的廚房】

【角落一隅】

菜單部分選擇也算多，
從一般拉麵、沾麵、叉燒飯到小菜配料都有提供，
我們點了兩碗拉麵，再多加一份套餐；

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

不一會所有餐點都上桌了~
我們點了"雞白湯拉麵"和"辛雞白湯拉麵"、
搭配上小菜"佃煮昆布"、"唐揚雞塊(小)"、"明太子叉燒飯"和可樂；
"佃煮昆布"吃起來甜甜鹹鹹的，
做為小菜還滿開胃的，
"唐揚雞塊"外皮薄脆、內裡多汁，
也是不錯的配菜單品，
而"明太子叉燒飯"則是在飯上鋪了滿滿的叉燒肉，
淋上明太子醬後用火槍炙燒，
焦糖化的香氣也是表現不錯的一品；

【本日餐點上桌囉】

【這樣吃超飽啊】

【"唐揚雞塊"一份三塊】

【還滿多汁的~好吃】

【"明太子叉燒飯"】

【叉燒香氣十足】

【小小一碗卻飽感十足】

"雞白湯拉麵"和"辛雞白湯拉麵"真不愧是兩大鎮店之寶，
"雞白湯"喝起來像是濃郁版的雞湯，
溫順的口感讓人忍不住會一口接一口喝下去；

【"雞白湯拉麵"】

【湯頭溫順好入口】

我則喜歡"辛雞白湯拉麵"多一些，
在溫醇的雞白湯中加一點叛逆的辛辣，
微嗆喉卻又有著美味的面紗，
一掀開就難已停下湯匙，
搭配上Q彈的麵條，
和薄嫩的雞豬叉燒，
安定又平衡的拉麵就在這一碗呈現了~

【"辛雞白湯拉麵"】

【微辣卻超好喝的湯頭】

【麵條容易吸附湯汁】

【雞叉燒很嫩】

【豬叉燒有著淡淡胡椒味~好吃】

※後記：【麵屋武藏︱本店】
店內空間還算寬敞，用餐氣氛很輕鬆的；
兩大鎮店拉麵"雞白湯"和"辛雞白湯拉麵"，
湯頭順口不死鹹，配菜和飯類表現也OK，
是一家我私底下想吃拉麵就會來報到的店

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