柴貓趴趴走

說到樂麵屋，
是早期插旗的日式拉麵，
還記得幾年前的豚骨湯頭，
滿滿蔥焦味讓人難以忘懷；

【叉燒焦蔥豚骨拉麵】

▼ 【樂麵屋（永康店）】
地址：台北市大安區永康街10巷7號
電話：02-2395-1787
營業時間：
星期一~星期五：11:30~14:00，17:30~21:30
星期六：11:30~22:00
星期日：11:30~21:30
【樂麵屋網址】

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事隔多年後，
再次踏進【樂麵屋】品嘗拉麵，
下午3點的時間，
店內依舊座無虛席，
等待候位約10幾分鐘後，
終於輪到我們用餐囉~

【歡迎來到"樂麵屋永康店"】

【招牌品項都在這】

店內座位數不少，
不過位置間的距離稍擠了些，
半開放式的廚房，
可以看見廚師在眼前烹煮拉麵，
要說最大的改變，
就是改成平板下單，
湯的濃淡、麵的Q度、要不要加蔥
幾乎直逼客制化拉麵，
最後還可以自選名稱，
看你是想當一次"彌豆子"還是"拓哉"，
【樂麵屋】都可以滿足你?(笑)

【店內客滿呀~】

【半開放式的廚房】

【一直沒有停下來的身影】

【用木板寫下菜單】

【採用平板點單】

【直逼完全客製化的程度了】

【今晚~我想當個...木村拓哉?XDDD】

我點了記憶中的"叉燒焦蔥豚骨拉麵"，
選擇~"濃度中等、麵偏硬、其餘正常"，
不一會拉麵就上桌了~
迫不及待的喝了口湯，
咦....?????
這個味道，好台式拉麵呀!!
濃郁的豚骨和滿滿的焦蔥味道呢?
怎麼和我記憶中的湯頭味道不一樣?!
是我後來被其他日式拉麵養刁了、
還是我一開始就該點最濃湯頭?
麵體很Q~叉燒也滿軟嫩的，
不過我最期待的焦蔥豚骨香沒有出來，
雖然最後還是吃完了拉麵，
但是覺得記憶的一塊崩塌了什麼(笑)

【"叉燒焦蔥豚骨拉麵"】

【灑了滿滿的焦蔥】

【可是湯頭...好台式呀(哭)】

【本該是整碗拉麵靈魂的白蔥】

【叉燒滿軟嫩的】

【麵體還不錯吃】

【"原味豚骨拉麵"S說也偏淡】

※後記：【樂麵屋】空間適中，
全店採取平板點餐，
第一次來的人須要花時間適應，
每碗拉麵都可以做到細節口味調整，
對於拉麵接觸新手來說，
或許【樂麵屋】是不錯的選擇

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