柴貓趴趴走

「真劍拉麵」
位在師大夜市附近，
小小的一家店面，
排隊的隊伍卻沒斷過；

【閃著光澤的焢肉XD】

▼ 【真劍拉麵】
地址：台北市大安區師大路126巷1號
營業時間：1130~14:00、17:30~21:30
【真劍拉麵】粉絲專頁

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「真劍拉麵」一開始打響名號，
是擁有藍色湯頭的～
"鹽味翠雞拉麵"，
透藍色的湯頭吸睛度超高，
直到現在還有許多bloger
前去挑戰這碗藍色拉麵；

【招牌非常不起眼(笑)】

雖然我對藍色拉麵也感興趣，
不過更想試試看～
他們家另一扛霸子"濃厚豚骨拉麵"，
特地挑了個平日中午，
就是為了少排一點隊(哭)

【平日中午也要排~這不合理啊XD】

【店家公告】

在冷風中站了30分鐘，
(後面客人說他上次排了3小時)
終於輪到我進場了，
在入口處點餐機點完後，
再將名細交給拉麵師傅即可；

【使用點餐機點餐】

店內座位不多，
用餐區域有點狹小，
在走道上都會碰到其他客人，
師傅隔著吧台正努力的煮麵；

【店內屬狹長型格局】

【半開放式廚房】

【用火槍炙燒叉燒】

【餐具很有餐酒館的fu】

約莫等待一會後，
"濃厚豚骨拉麵"上桌了；
光看這個湯頭，
就知道這碗很濃稠，
像是濃縮豬骨精華般，
味道偏重濃～～
平常口味清淡的朋友，
可以和老闆要求加湯稀釋，

【濃厚豚骨拉麵】

【湯口味濃稠】
麵體很Q、醣心蛋稍普，
叉燒厚實帶點肥，
有點像鬼X棒的焢肉，
"豬舒肥"嫩卻味道札實，
不知道能不能額外加點(笑)

【麵條滿Q的～還不錯】

【這塊根本是焢肉啊（笑）】

【豬叉燒好吃～】

※後記：【真劍拉麵】
開在師大商圈附近，
地理位置滿好找的；
拉麵話題性滿滿、
豚骨拉麵日魂十足，
如果不用排這麼長時間，
下次我想挑戰一下"藍色拉麵"

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