柴貓趴趴走

越來越多餐廳，
講求對料理的堅持，
「通庵 熟成咖哩」只賣咖哩，
好吃的程度排進我內心前三；

【內心前三的咖哩出現了】

▼ 【通庵 熟成咖哩】 
地址：台北市大安區通安街115號
電話：0928-216-527
營業時間：11:00-14:30、17:30-20:30
公休日：週日、週一

※台北捷運懶人包｜ 淡水信義線美食看這裡※

天介紹的【通庵】，
整間店只有販售咖哩，
唯一可以選擇就是牛或雞；

【菜單真的只有一張(笑)】

剛過正午不久，
遠遠的就看見排隊人潮，
受歡迎的程度可見一般；

【歡迎光臨"通庵"】

【才剛開始營業就客滿了!】

店內是純日式的裝潢，
只提供吧檯的座位，
一抬頭就可以看到師傅在料理，
緊鄰而坐真的有來到日本的錯覺；

【店內只有吧檯座】

【隔著玻璃面就是廚房】

【廚師就在面前料理】

【溏心蛋正在油炸中】

因為對兩種肉都很好奇，
所以點了"綜合牛雞熟成咖哩定食"，
上菜速度很快，
一下子定食就上桌了，
包含了炸溏心蛋、味噌湯和小菜；

【光看就超美味呀~】

迫不及待吃了一口咖哩，
濃郁卻不死鹹的咖哩，
吃的出淡淡蘋果香氣，
還有保留著口感的洋蔥，
多層次的味道讓我胃袋得到了滿足；

【內心前三咖哩出現了】

【這就是熟成咖哩的魅力呀】

米的部分則使選用日本的越光米，
炸溏心蛋也保留著蛋香醇的滋味，
附帶一提，這裡的味噌湯很厲害，
在辛香料的主食面前，
還可以突顯自己的美味，
是今日讓我驚訝的第二道餐點；

【炸溏心蛋也好好吃】

【出色的味噌湯】

【咖哩醬和味噌湯都可以免費續一次】

※後記：【通庵 熟成咖哩】，
餐廳離捷運站有一點距離；
用餐時刻幾乎都要排隊，
咖哩層次豐富，我很喜歡，
推薦給同樣是咖哩迷的朋友

⊕ 延伸閱讀：咖哩控站出來！日日來碗咖哩飯

►隱藏在日式庭園的南洋咖哩味【家咖哩】

►北海道湯咖哩插旗【Suage北海道湯咖哩】

►36小時熬煮的和牛咖哩飯【高木食堂】

►乾咖哩和半熟蛋強強聯手【小仺館 Cafe & Rice】