柴貓趴趴走

人氣拉麵從日本來開分店，
是很正常的事情，
不過從紐約來的拉麵店，
卻是很稀少的呀~~

【這一碗光看就很美味】

▼【鳥人拉麵（台灣總店TOTTO Ramen）】
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
電話：02－2778－9866
營業時間：星期一～星期日　11:30~0:00
【鳥人拉麵】粉絲專頁
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「鳥人拉麵」靠近市民大道，
由忠孝復興站5號出口出來後，
步行約5、6分鐘即可抵達，
快到用餐時間，
店外已經排起了等待的人潮，
我三步併兩步加入了排隊的行列；

【餐廳位置還算顯眼】
店內空間不大，
吧台加上座位區大概約10張座位，
由店員帶位入座後，
馬上開始研究起菜單；

【店內空間不大】

【坐在吧檯區可以看到煮拉麵的過程】

【餐具也是自取】

除了招牌的"白湯"湯頭之外，
還有味噌、咖哩等口味選擇，
不過既然來到這，
當然要一嘗店內主打白湯囉~

【菜單】

"鳥人辛拉麵"
可以選擇叉燒或叉燒肉絲、
肉也有豬肉和雞肉兩種選擇，
和鳥人白湯拉麵的差別，
大概就是那紅色的特製辣醬吧~
先喝了一口原味白湯，
和一般豚骨湯頭不同，
濃郁卻又不厚重，
很適合重口味卻又怕膩的人，
算是近期之內我喝到相當不錯的湯頭，
將辣醬拌勻在湯中，
微辣又增添辛香料的香氣，
適合微涼的夜晚來上一碗啊!

【"鳥人辛拉麵"上桌囉】

【湯頭相當不錯】

精過炙燒的叉燒，
肥嫩中帶有炭火的香氣，
醣心蛋半熟的蛋黃和湯頭十分合拍，
麵體是細麵的緣故，
每一口都能吸到飽滿的湯汁，
算是搭配頗均衡的拉麵

【帶有炭火香氣的叉燒】

【特製醣心蛋】

※後記：「鳥人拉麵」
大和魂十足十，
白湯湯頭濃郁卻不油膩，
叉燒和醣心等配料也不俗，
是一家我還會再刷的店

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