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今天很榮幸受邀來到「山頭火六週年記者會」;

在台灣拉麵市場佔有一席之地的「山頭火拉麵」,

這次即將推出全新口味的拉麵外,

也展示了與「模範生點心麵」合作的新商品,

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【山頭火六週年記者會】

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【記者會現場2】

 

剛坐定位,現場人員便送上這次的新商品:『鹽味豚骨拉麵』;

將山頭火拉麵的鹽味豚骨口味,融入到香脆的餅乾麵條裡,

才剛聽完介紹,我的零食魂卻已經啟動了!

迫不及待嚐了一口~~這個有耶!!

真不愧是「山頭火拉麵」的招牌口味,淡淡的鹽味和豚骨的香氣,

加上點心麵自有的香脆口感,

自己獨當下酒菜也沒問題呀~

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【全新口味:鹽味豚骨拉麵】

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【寬版的餅乾吃起來更過癮】

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【淡淡的豚骨鹽味很ㄙㄨㄚˋ嘴

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【模範生點心麵x山頭火拉麵合作】

 

在大家還細細品嚐點心麵的時候,

今天的重頭戲也逐漸拉開了序幕~

由負責人上台介紹了這次「山頭火」推出的「青辣椒鹽味豚骨拉麵」

來自北海道旭川的山頭火拉麵,

於1988年所成立,

在台灣也即將邁入第六年,濃郁具有深度的湯頭擁有不少愛好者;

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【負責人在台上介紹即將推出的新口味】

 

其實我也是『山頭火拉麵』的粉絲群之一,

尤其「山頭火」的豚骨湯頭真的很合我的胃,

『山頭火文章:【台北】台灣美食推薦:山頭火拉麵:::柴貓趴趴走IN京站店』

所以對這次推出的“青辣椒鹽味豚骨拉麵”一整個好期待呀~~!(撒花

為了這次新口味的發表,

山頭火拉麵的會長特地飛來台灣,

並說到:台灣是一個很能接受各種口味的市場,

所以他也很期待這次新口味的推出~

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【山頭火拉麵會長】

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【一旁的廚房已經再現煮拉麵了】

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【全部媒體和部落客都衝上去紀錄XD】

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【拉麵師傅感覺好緊張呀(笑)】

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【我沒有搶到好位置啊...(所以照片有點糊><)】

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【拉麵的靈魂“青辣椒”上場拉~】

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【每一碗都放有兩大根青辣椒】

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【會長非常親民(可愛),煮好的第一碗由他拿著給大家拍照】

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【“青辣椒鹽味豚骨拉麵”完成!】

 

迫不及待的先喝了一口湯頭~

WOW!!~“青辣椒鹽味豚骨拉麵”果然很厲害!

它的湯頭保留了豚骨濃郁的口感,

青辣椒獨特的微辣十分誘人食慾,

讓人忍不住一口接著一口喝著湯,

特別的是~~~

湯裡藏著許多切碎的青辣椒,

讓每一口麵都飽含著辛香料的香氣,

我覺得是是碗拉麵很用心的地方

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【熱騰騰的“青辣椒鹽味豚骨拉麵”上桌囉

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【豚骨湯頭結合著青辣椒的香氣】

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【就算不太敢吃辣的人~也可以很開心地品嘗

 

不讓青辣椒專美於前,

碗裡放了滿滿的大蔥、油蔥、白蔥等配料,

相對於一般拉麵營養更為均衡(女性一定很喜歡),

配料部分則捨去了較為油膩的叉燒,

轉而搭配帶有口感的松阪豬肉,

(不過私心覺得如果肉片更多的話就好了~(笑)

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【口感帶點脆度的松阪豬肉】

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【麵條是會吸附湯汁的中卷麵(不過我覺得細麵也很適合)】

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【如果怕辣的人,可以加入花生解辣】

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我覺得真的只有看起來辣(笑)】

 

整碗拉麵最吸睛的,

就是由火槍烘烤過的兩大根青辣椒,

經由烘烤過的青辣椒香氣更為迷人,

吃著吃著全身都熱了起來,

這碗在冬天絕對是熱銷口味一品

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【經過火槍烘烤過的青辣椒~】

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【整碗的靈魂主軸呀(笑)】

 

後記:「青辣椒鹽味豚骨拉麵」是難得以青辣椒(蔬菜)為主軸的拉麵,對於不喜歡太油膩卻又愛重口味的人,這一碗絕對可以滿足你的需求。豚骨mix青辣椒的香氣,十分開胃(真的會想一直喝湯),冬天絕對熱賣(笑);而且誠如口味研發者所說:這是一碗直到喝到最後一口都是幸福(青辣椒)味道的拉麵呦~~

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下班後(誤)顯得很輕鬆的拉麵師傅們】

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【附上全體大合照】

 
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