廣告贊助

要說近期最火紅的拉麵,
大概就是排隊排到天昏地老的"一蘭拉麵"了,
不過在大熱天要跑來排隊實在需要一點勇氣(笑)
既然如此,那就先跑來[豚骨一燈]熱身一下囉~

IMG_5606  
【好有氣勢的招牌】

IMG_5614  
【門簾上也印有小小的Logo】

在今年3月多,同樣也造成排隊話題的[豚骨一燈],
是日本tabelog拉麵排行冠軍的"麵屋一燈"旗下的另一個品牌,
店內使用熬煮14個小時的豚骨高湯為湯底,
除了招牌的"一燈白豚"、"魚介拉麵"與沾醬之外,
還有台灣限定的"辛十二香"口味;

IMG_5609  
【店內菜單一覽】

IMG_5610  
【店內菜單一覽2】

IMG_5611  
【店內菜單一覽3】

我和友人分別點了"一燈白豚"、"辛十二香"、"廣島牡蠣"和"東京雞飯",
等待上菜的空檔環顧了一下店內空間,
[豚骨一燈]位在阪急百貨地下街中,
佔地雖然不大但是動線不錯,
約有50個座位,
不過在用餐巔峰時間被要求併桌的機率頗高的;

IMG_5607  
【可以發現這裡走道規劃區域還滿大的】

IMG_5608  
【用餐時段果然滿滿滿】

IMG_5613  
【換桌率也頗高】

約莫5、6分鐘後,餐點陸續上桌了,
迫不及待先喝一口"一燈白豚"的湯頭,
濃郁的白湯卻不膩口,
這點倒是讓我很驚艷,
(因為有些豚骨湯頭太濃反而很難完食);

IMG_5620  
【"一燈白豚"上桌了】

IMG_5623  
【濃郁卻不膩口的湯頭】

IMG_5625  
【叉燒頗軟嫩,還不錯吃】

IMG_5626  
【麵條滑順又可以吸附大量湯頭

偷喝一口台灣限定口味"辛十二香",
使用了5種味噌和大量香菜所製成的拉麵,
香氣和辛辣程度十分開胃,
算是很特別的拉麵口味,
不過本人覺得"辛十二香"比較適合趁熱完食;

IMG_5616  
【台灣限定"辛十二香"】

"廣島牡蠣"用料十分有誠意,
海味也很明顯,還不錯吃,
"東京雞飯"則像是雞肉飯的升級版,
雞肉肉質更細緻和多汁,
算是本日配菜中top1;

IMG_5621  
【一份三個的"廣島牡蠣"】

IMG_5627  
【頗大一顆】

IMG_5629  
【來一張剖面圖】

IMG_5618  
【"東京雞飯"上桌】

IMG_5622  
【豪華版的雞肉飯呀

後記:要說信義區變成拉麵的一級戰區也不為過,許多日本連鎖拉麵店都到這裡設點了,想要一口氣品嘗不同的拉麵來信義區就對了;[豚骨一燈]位在阪急百貨美食街,位置很好找,東西也都滿好吃的,店員也很有趣(笑),是一家還會想再來的店。

╞ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═╡
【豚骨一燈】
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2[統一時代百貨B2]
電話:02-2723-7761
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tonkotuitto/
營業時間:11:00~21:30(周五和週六延長至22:00)

文章標籤
創作者介紹

柴貓ღღ趴趴走

柴貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()