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◎◎文章記載的的餐廳、景點,都是柴貓親自道拜訪過的,不過口味和喜好還是因人而異  

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過了今天,就要邁向全新的2107年了,
不管好的、壞的就都留給今天吧
為了慶祝新的一年到來,
就來分享高級到不行的【犇】鐵板燒吧~

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【歡迎光臨"犇"】

其實這篇也算是紀念文,
記錄我來吃過這麼高檔的鐵板燒呀(笑)
【犇】位在大安區安和路上,
現在在微風信義館也有分店,
創立於1991年,以推出頂級牛肉為最大特色;

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【歡迎光臨"犇"】

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【店內裝潢十分高雅】

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【齊全的餐酒當然沒有缺席】

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【擦的閃亮玻璃杯】

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【帝!王!!蟹!!!】

我要先告解一件事,
因為柴貓自作聰明,
所以點了不含牛的套餐,
所以最應該介紹的主食(牛肉),
接下來不會出現在文章中呀...
(我同事大笑:那你來這裡是幹什麼的呀XDD)

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【我喜歡西瓜汁勝過紅酒XD】

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【好想趕快開動!】

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【清爽的佐料】

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【今天由我為大家服務】

在廚師事前準備的時候,
微熱的歐式麵包先行上桌了,
只需要沾上一點橄欖油,就很容易入口,

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【歐式麵包可以無限續點】

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【和橄欖油好搭

湯品我點了"黑松露蘑菇湯",
最上層細緻的泡沫,
讓湯喝起來更順口,
松露的香氣真的很濃郁,
感覺喝下了濃縮的松露原汁;

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【"黑松露蘑菇湯"】

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【細緻綿密的口感】

開胃菜我選了"嫩煎干貝沙拉",
在鐵板些微煎過的干貝,
還保有彈牙的口感,
輕輕咬下,鮮甜的干貝香氣便佈滿口中;

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【干貝!干貝!!】

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【"嫩煎干貝沙拉"】

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【超大的干貝(灑花)

"乾煎現流紅喉魚",
肉質細緻卻緊實,
煎的酥脆外皮混和著胡椒香氣,
更是令人食指大動;

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【"乾煎現流紅喉魚"】

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【飽含油脂的紅喉魚】

前菜我則是選了"澎湖野生大明蝦",
明蝦的肉質非常~~~彈牙,
確又飽含海鮮的香氣,
不是我私心,這是柴貓今天內心的TOP1

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【師傅正在料理大明蝦】

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【明蝦!明蝦!!】

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【另外一個菜單則是鮑魚】

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【偷拍同事的"悶煎南非活鮑魚"】

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【"澎湖野生大明蝦"上菜囉~

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【鮑魚口感很彈牙】

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【搭配的海藻配菜也很好食】

沒有點牛套餐,有比別人多一份魚子醬蒸蛋,
蒸蛋口感細膩,也是不錯;

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【魚子醬蒸蛋】

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【魚子醬一口就沒了呀(噗)】

主餐是"香煎比內土雞"和"伊比利豬排",
"香煎比內土雞"外皮煎的香脆,
肉質緊實多汁,還不錯吃,
但是"伊比利豬排"就略顯單薄了,有點可惜;

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【"香煎比內土雞"】

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【外皮香脆,肉質多汁】

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【搭配上洋蔥佐料更為爽口】

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【有點可惜的"伊比利豬排"】

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【可酌沾玫瑰鹽或胡椒】

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【同事的"老饕肋眼眉牛排"】

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【啊啊啊!!後悔呀~~~~

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【另一道"蔥爆和牛牛筋"】

在鐵板上撲滿厚厚一層蛋汁和米飯,
就是收尾的"特製鐵板炒飯"了,
帶有搶鍋香氣的炒飯粒粒分明,
一下子就碗底朝天了;

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【"特製鐵板炒飯"】

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【粒粒分明又香氣十足】

最後來到我期待的甜點,
我點了"蘋果薄餅佐焦糖",
微熱帶脆的薄餅配上一旁的冰淇淋,
是今晚第二道讓我眼睛瞇起來的餐點;

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【"蘋果薄餅佐焦糖"非常的好吃】

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【另一道美味的甜點"火山熔岩巧克力"】

後記:位在安和路上的【犇】,位置並不難找;店內布置裝潢十分高級;主打各式高級牛肉料理,因為今天點錯套餐,所以無法一一講評(笑),不過個人再喜歡"Robins"多一點,有興趣的朋友可以再參考看看呦~
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【犇】
地址:台北市大安區安和路一段102巷2號
電話:02-2703-2296
網址:http://bencuisine.incdoor.com/

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柴貓ღღ趴趴走

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