過了今天就要邁向2107年了,
不管好壞就都留給今天吧!
為了慶祝新的一年到來,
就來分享高級的【犇 鐵板燒】吧~

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【歡迎光臨"犇 鐵板燒"】

【犇 鐵板燒】
地址:台北市大安區安和路一段102巷2號
電話:02-2703-2296
【犇 鐵板燒】網址

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【犇 鐵板燒】在安和路上,
在微風信義館也有分店,
創立於1991年,
以推出頂級牛肉為最大特色;

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【歡迎光臨"犇 鐵板燒"】

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【店內裝潢十分高雅】

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【整齊的紅酒】

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【擦的閃亮玻璃杯】

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【帝王蟹!】

我要先告解一件事,
因為柴貓自作聰明,
所以點了不含牛的套餐,
所以最應該介紹的主食,
接下來不會出現在文章中呀...
(同事大笑:那你來到底要幹嘛XD)

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【我喜歡西瓜汁勝過紅酒XD】

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【好想趕快開動!】

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【清爽的佐料】

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【今天由我為大家服務】

在廚師事前準備的時候,
微熱的歐式麵包先行上桌了,
只需要沾上一點橄欖油~
就很容易入口;

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【歐式麵包可以無限續點】

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【和橄欖油好搭】

湯品我點了"黑松露蘑菇湯",
最上層細緻的泡沫,
讓湯喝起來更順口,
松露的香氣真的很濃郁,
感覺喝下了濃縮的松露原汁;

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【"黑松露蘑菇湯"】

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【細緻綿密的口感】

開胃菜我選了"嫩煎干貝沙拉",
在鐵板些微煎過的干貝,
還保有彈牙的口感,
輕輕咬下~~
鮮甜的干貝香氣便佈滿口中;

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【干貝!干貝!】

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【"嫩煎干貝沙拉"】

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【超大的干貝(灑花)】

"乾煎現流紅喉魚",
肉質細緻卻緊實,
煎的酥脆外皮混和著胡椒香氣,
更是令人食指大動;

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【"乾煎現流紅喉魚"】

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【飽含油脂的紅喉魚】

前菜我則是選了"澎湖野生大明蝦",
明蝦的肉質非常~彈牙,
確又飽含海鮮的香氣,
這是柴貓今天內心的TOP1;

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【師傅正在料理大明蝦】

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【明蝦!明蝦!!】

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【另外一個菜單則是鮑魚】

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【偷拍同事的"悶煎南非活鮑魚"】

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【"澎湖野生大明蝦"上菜囉~】

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【鮑魚口感很彈牙】

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【搭配的海藻配菜也很好食】

沒有點牛套餐,
比別人多一份魚子醬蒸蛋,
蒸蛋口感細膩~也是不錯;

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【魚子醬蒸蛋】

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【魚子醬一口就沒了呀(噗)】

主餐是"香煎比內土雞"和"伊比利豬排",
"香煎比內土雞"外皮煎的香脆,
肉質緊實多汁,還不錯吃,
但是"伊比利豬排"就略顯單薄了;

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【"香煎比內土雞"】

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【外皮香脆,肉質多汁】

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【搭配上洋蔥佐料更為爽口】

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【有點可惜的"伊比利豬排"】

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【可酌沾玫瑰鹽或胡椒】

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【同事的"老饕肋眼眉牛排"】

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【啊啊啊!後悔呀~】

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【另一道"蔥爆和牛牛筋"】

在鐵板上撲滿厚厚一層蛋汁和米飯,
就是收尾的"特製鐵板炒飯"了,
帶有搶鍋香氣的炒飯粒粒分明,
一下子就碗底朝天了;

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【"特製鐵板炒飯"】

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【粒粒分明又香氣十足】

最後來到我期待的甜點,
我點了"蘋果薄餅佐焦糖",
微熱帶脆的薄餅配上一旁的冰淇淋,
是今晚第二道讓我眼睛瞇起來的餐點;

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【"蘋果薄餅佐焦糖"非常的好吃】

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【另一道美味的甜點"火山熔岩巧克力"】

※後記:【犇 鐵板燒】
位置並不難找;
店內布置裝潢十分高級;
主打各式高級牛肉料理,
特殊節日想要犒賞自己,
是間還不錯的選擇

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延伸閱讀:重要節日特選餐廳

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