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最近氣溫就像溜滑梯一樣,一下子就掉了好幾度,

說到祛寒食材的第一把交椅,首推生薑莫屬呀!

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 【いただきます(我要開動了)~~~

對於"薑"氣十足的生薑,相信不少人也和我一樣總是"遠遠"看著(笑),

不過今天介紹的這款調味料【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】,

就算對生薑味很苦手的人,也可輕鬆的用在日常料理上,

話不多說,馬上來實際使用一下吧!

しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】和【ゆず雫(柚子鹽)】【のりクロ(NORI KURO)】同是YUZUSCO公司旗下的商品,

原來YUZUSCO公司除了柚子系列的調味料之外,

生薑類的調味料也這麼出色呀

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しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬的外包裝

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【包裝外側清楚標明了內容材料】

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【想要更了解"Shogasco-生薑辣椒醬",可以掃描包裝上的QR碼呦~

しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】的外觀讓我聯想到"Tabsco",

輕巧的瓶身讓使用者能簡單的使用,

瓶口處也設計成滴漏的方式,不會一次灑出過多的醬汁,很貼心呢!

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【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬輕巧的瓶身】

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【貼心的封口方式,食用起來更安心】 

しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】,使用日本國產的大生薑為主要基底, 

搭配上"青唐辛子(青色辣椒)"和擁有300年歷史"地場"所生產的醋, 

混和而調製出來富有豐富食感的調味料;

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【實用性極高!可以運用在各個料理上】 

不管是和食、洋食還是中華料理,只要在料理上滴上幾滴, 

青香不刺鼻的生薑味馬上脫穎而出, 

而後伴隨著微辣唐辛子的食感,是具有層次的一款調味料 

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【口味富有層次的しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】 

生薑炒豬肉,一直都是家庭料理的定番款,

但是刺鼻的生薑味,並不是每個小朋友都喜歡,

今天柴貓就利用【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】,來嘗試一款しゅうがすこ式的生薑炒豬肉吧!

【準備材料】 

【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】3大匙

醬油 3大匙

味醂2大匙

蜂蜜1大匙(也可以替換成砂糖)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄(以上為醃料)

豬肉80g

洋蔥 1/2顆

番茄2片

高麗菜少許

【做法如下】

STEP1:先將【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】、醬油、味醂和蜂蜜調至成醃料

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【依序放入醬油3大匙】

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味醂兩大匙

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【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬3大匙】

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【最後再放入蜂蜜】

STEP2:將豬肉片放入調製好的醃料中靜置10分鐘

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【讓醬汁的味道更滲入到肉片中】

STEP3:倒入少許橄欖油先讓洋蔥爆香,之後再將肉片入鍋快炒

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【可以酌量加入醬油增色呦~】 

 STEP4:快要起鍋之前,再滴入幾滴"しゅうがすこ(Shogasco)",讓生薑味道更明顯

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【起鍋前滴入幾滴しゅうがすこ(Shogasco)讓生薑味道更突出】

 STEP5:在盤子上放上高麗菜絲和番茄,最後添上一碗白飯,就可以開動啦!!

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【超下飯的"しゅうがすこ式的生薑炒豬肉"就完成了

這份しゅうがすこ式的生薑炒豬肉"雖然完全沒有使用到生薑,

但是軟嫩的肉片中卻散發出清香的生薑香氣,

就像商品介面上寫到的,

【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】使用的大生薑,

比中、小生薑味道更突出,生薑香氣十足卻不刺鼻,

搭配著"青唐辛子(青色辣椒)"些微刺激的口感,

就算是害怕生薑味道的朋友,也可以大口品嘗的一款生薑調味料; 

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【搭配上白飯就是完美的"生薑炒豬肉定食"

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【今晚就來一盤しゅうがすこ式的生薑炒豬肉"吧!  

【備註小食譜2】 

【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】除了使用在一般料理上外, 

也可以用在鍋貼沾醬、火鍋沾醬上, 

最特別的是,在味增湯或是湯品中滴上幾滴【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】, 

湯的味道會變得更有層次,喜歡生薑的朋友不彷試試看囉~~

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【清湯滴入幾滴"しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬",味道會變得更有層次】 

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 【しゅうがすこ(Shogasco)-生薑辣椒醬】  

購買訊息:千翔國際企業有限公司 

地址:台北市南京東路五段251巷40號1樓 

TEL:0227628111 

日本官方網站:http://www.yuzusco.com/SHOP/1017.html

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創作者介紹

柴貓ღღ趴趴走

柴貓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Yoshi Cheng
  • 老闆:我要點兩份。
  • 哈哈~~~點10份都不是問題呀!^^

    柴貓 於 2014/10/16 22:28 回覆