說到饅頭,柴貓第一印象就是樸實、簡單的味道(笑),

不過【雙喜饅頭】所推出的"抹茶紅豆饅頭",

完全推翻我對饅頭的既定想法呀!

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【首圖就先放一張抹茶紅豆饅頭的近照啦~XD】 

位在新北市新莊區的【雙喜饅頭】,是一家人氣團購店家,

饅頭的口味相當多,從大眾口味的"牛奶饅頭"、"芋頭饅頭",

到最近熱門的"抹茶紅豆饅頭"、"牛奶紅豆起司"口味多達10幾種;

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【饅頭的口味相當多樣化】

想購買饅頭的方式也很簡單, 

可以選擇宅配或是親自到門市選購;

自行購買的朋友,可以搭乘[南勢角-迴龍]方向的捷運,

在"丹鳳"站下車後再由2號出口出站;

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【在捷運站"丹鳳"站下車後,由2號出口出站】

出站之後朝民安路方向前進,中途可以看到"後港新公園",

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【中途可以看到"後港新公園"】

持續直直走約略2~3分鐘後,看到"爭鮮迴轉壽司"後轉進巷弄內,

沿著直線走上8分鐘左右就可以看到【雙喜饅頭】的店鋪了;

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【看到爭鮮壽司後直接轉進巷子內】

【雙喜饅頭】的店內雖然不大,不過環境很乾淨,

老闆說為了讓每一位顧客都能吃得安心,

產品通過兩次SGS的測試和251項農藥檢測等,

就是想提供最好品質給大家,

看著冰箱內放了一袋袋準備出貨給客人的饅頭,

真想搬出預藏的電鍋(?)現場蒸來吃呀~XD

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【冷藏冰箱放滿了各種口味的饅頭】

【雙喜饅頭】繼2008年以來,採取生產工廠全面透明的營運模式,

能直接看到現場製作的饅頭,吃起來真的比較安心呢!

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【乾淨的生產工廠】

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【老闆很親切的向我們解說產品】

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【網路團購5大明星XD】

 老闆還說:他們家饅頭是因為"6&4"的堅持,才能做出美味的饅頭,

所謂的"6&4"分別是"6大關鍵原料"和"4大元素",

6大關鍵原料為:麵粉、糖、油脂、牛奶、鹽巴、老麵糰,

4大元素則是:乾、濕、柔、韌這4個準則,

感覺起來是很有原則的饅頭們(笑),

講了這麼多,還不如馬上來"體驗"饅頭的味道才是最直接的。

這次體驗的饅頭一共有"牛奶饅頭"、"芋頭番薯饅頭"、"牛奶紅豆起司"和"抹茶紅豆饅頭"這四種口味,

那我先從原味的"牛奶饅頭"開始試吃好了;

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【白泡泡幼咪咪的"牛奶饅頭"】

"牛奶饅頭"雖然屬於簡單的口味,但是用料卻一點也不馬虎,

它使用了加拿大的一級春麥、澳洲奶粉當作原料,

再將老麵糰混入饅頭中,讓老麵糰中的乳酸菌可以加速酵素的產生,

讓人體不易產生胃酸,也使"牛奶饅頭"吃起來香甜又帶有口感;

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【口感和香氣兼具的"牛奶饅頭"

"芋頭番薯饅頭"則是夏日的人氣王,

清爽的口味很適合做為無負擔的主食,

尤其是切的大方的甘薯本身特有的甜味,

是一款清爽無負擔的夏日饅頭;

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【富有彈性的外皮

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【光從側邊就可以看到滿出來的餡料了】

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【"芋頭番薯饅頭"讓人驚艷的斷面秀

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【甘藷切的好大塊~感覺饅頭都快包不住了(笑)】

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【有沒有?這麼大塊的甘薯?老闆實在太給力了!(笑)】

 另一款是深受小朋友喜愛的"牛奶紅豆起司饅頭",

除了使用加拿大的一級春麥、澳洲奶粉和美國原裝乳酪之外,

紅豆的部分特地選擇了"萬丹高雄九號紅豆",

這一款紅豆比一般的紅豆來的大粒飽滿,

經過蒸煮後也不容易太軟爛,保留紅豆原始的香氣和綿密;

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 【紅豆好像快要掉出來了XD】

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【"萬丹高雄九號紅豆"吃起來綿密卻帶有口感】

一剝開熱騰騰的饅頭,香甜的起司味馬上散發出來,

起司和紅豆的混搭,我只能說太犯規了啦!

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【一剝開饅頭瞬間聞到香甜的起司味】

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【鹹鹹甜甜的口味是這款饅頭的精隨呀

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【這款"牛奶紅豆起司"小朋友怎麼可能不愛呢?】

最後壓軸的,是【雙喜饅頭】的主打口味"抹茶紅豆饅頭",

使用的原料除了有美國和澳洲小麥、萬丹高雄九號紅豆之外,

抹茶的部分特地選用了來自日本的靜岡縣的"佐藤園抹茶", 

店家說這樣不記成本,就是想將抹茶最天然的味道帶進饅頭中;

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【散發濃濃茶香的"佐藤園抹茶"】

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【抹茶紅豆饅頭胖呼呼的側邊】   

店家不使用人工色素、人工香料, 

讓日本靜岡抹茶特有的清新香氣混入麵糰中, 

讓抹茶饅頭單單聞起來就帶有甜美的茶香, 

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【先來一張斷面秀 

一剝開抹茶紅豆饅頭,抹茶特有的茶香就隨著熱氣一起散出來, 

咬下一口饅頭,馬上就能吃到抹茶特有的香氣, 

饅頭帶有嚼勁的口感和包覆在內的糯甜紅豆十分搭, 

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【"抹茶紅豆饅頭"的抹茶香十分誘人】

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【萬丹高雄九號紅豆和佐藤園抹茶好搭呀~】 

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【好吃的抹茶紅豆饅頭

這次店家特地附上了"佐藤園的抹茶",

讓我們直接品嘗來自日本靜岡抹茶的美味,

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【這個茶罐好可愛呦~

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【佐藤園抹茶的茶罐的內容物】

靠近鼻子一聞,抹茶的香氣濃郁茶香味十足,

抹茶細緻不結塊,倒入熱水後香味更是明顯;

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【抹茶香氣十分濃郁】 

茶湯顏色蔥鬱,喝起來十分順口,

咬一口抹茶紅豆饅頭,再喝一口抹茶,

這不就是再完美不過的夏日"抹茶輕食"了嗎?  

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【茶湯顏色蔥鬱,茶香味十足】

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【非常爽口的佐藤園抹茶】

【雙喜饅頭】

門市:新北市新莊區後港一路76巷14弄4號1樓

營業時間:星期一~星期六(國定假日公休) 9:00~19:00

網址:www.kiwi15888.com

訂購專線:(02)2208-1888

傳真專線:(02)2203-8612

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